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Perfil de planta de fresa de jardín

fresa casi madura

Las plantas que conocemos como fresas de jardín son casi todas variedades de una planta híbrida conocida como Fragaria x ananassa, que fue cultivada por primera vez a mediados del siglo XVIII en Francia por una fresa norteamericana, F. virginiana, y una fresa chilena, F. chiloensis. Técnicamente, la fresa no es una verdadera baya con semillas internas, sino más bien una “fruta accesoria agregada” con semillas en el exterior de la parte carnosa de la fruta.

La fresa de jardín es una planta frutal perenne fácil de cultivar que recompensará al jardinero doméstico con cosechas generosas durante muchos años. Tiene un hábito de crecimiento lento y extendido, con abundantes hojas acanaladas de color verde intenso y pequeñas flores blancas. Los frutos crecen de las puntas de delicados brotes sin hojas. Las plantas individuales no crecen particularmente rápido, pero se propagan hacia el exterior con chupones.

En condiciones favorables, cada planta de fresa puede producir hasta un litro de fresas por temporada. Las fresas de jardín producen su fruto desde finales de la primavera hasta principios de los meses de verano e incluso hasta el otoño, según la variedad, aunque pueden producir frutos en los estados cálidos del sur a principios de la primavera. En climas más fríos, las nuevas plantas deben comenzarse en la primavera; en áreas más cálidas, las plantas se pueden iniciar en la primavera o el otoño.

nombre botánicoFragaria x ananassa
Nombre comúnFresa, fresa de jardín
Tipo de plantaPlanta perenne frutal
Tamaño adulto4 a 12 pulgada (1 pulgada-2.54 cm) de largo, 6 a 24 pulgada (1 pulgada-2.54 cm) de ancho
exposición solarPleno sol
Tipo de sueloSuelo arcilloso, rico y bien drenado
PH del sueloAgrio (5.8 a 6.2)
Tiempo de floraciónFinales de primavera, principios de verano
Color de la florblanco
Zonas de resistencia al invierno4 a 9 (Departamento de Agricultura)
Zona indígenaEuropa
ToxicidadNo tóxico

fresas en diferentes etapas de maduración

fresas en varias etapas de maduración

fresa casi madura

fresas en diferentes etapas de maduración

Cómo plantar fresas de jardín

Las plantas de fresa generalmente se plantan en un suelo rico y húmedo, espaciadas de 12 a 18 pulgada (1 pulgada-2.54 cm), ya que dispararán brotes rápidamente. En la zona 6 y más al norte, plántelas afuera durante los meses de primavera para asegurarse de que las plantas estén bien enraizadas el año siguiente. En general, se recomienda pellizcar todas las flores (especialmente las variedades de junio) el primer año, lo que anima a las plantas a poner su energía en el crecimiento de las raíces. Las fresas de jardín plantadas en la zona 7 y más al sur se pueden plantar en el otoño y producirán frutos comestibles en la primavera siguiente.

Coloque mantillo entre las plantas después de plantar para mantener fresca la temperatura del suelo, retener la humedad, controlar las malezas y mantener la fruta por encima del suelo. La paja es el mantillo de fresa tradicional. No use plástico negro, ya que esto aumenta la temperatura del suelo y se necesita un suelo fresco para una producción óptima de frutas.

No plante fresas donde se hayan cultivado tomates, pimientos o berenjenas, ya que estas plantas son susceptibles a la marchitez por verticillium, que puede afectar a las fresas.

Cuidado de la fresa del jardín

Luz

Las plantas de fresa en el jardín idealmente necesitan ocho horas de pleno sol al día, pero se pueden plantar en cualquier lugar con entre 6 y 10 horas de luz solar al día. Si se planta con menos luz, el rendimiento será menor.

Suelo

Las plantas de fresa de jardín prefieren un suelo rico y arcilloso con un pH entre 5.8 y 6.2 para una producción máxima. Plante las fresas de modo que las raíces queden cubiertas de tierra, pero la corona esté expuesta al aire fresco y a la luz. Si la planta se entierra profundamente, se pudrirá.

Agua

Para fresas jugosas, proporcione de 1 a 2 pulgada (1 pulgada-2.54 cm) de agua por semana. El riego regular es especialmente importante durante la fructificación, desde la floración temprana hasta el final de la cosecha.

Temperatura y humedad

La temperatura ideal para las fresas de jardín es entre 60 grados y 80 grados Fahrenheit. Sin embargo, las plantas pueden tolerar temperaturas de hasta 22 grados Fahrenheit siempre que la planta esté protegida de las heladas.

La alta humedad puede fomentar el desarrollo y la propagación del mildiú polvoroso, por lo que debe proporcionar suficiente circulación de aire para las plantas.

Fertilizante

Comience con tierra orgánica rica en abono y aplique un fertilizante equilibrado (10-10-10) al plantar, a razón de una libra por cada 100 pies cuadrados. Fertilizar nuevamente después de la renovación de los portadores de junio o después de la segunda cosecha de variedades intolerantes y neutrales.

No fertilice en exceso, lo que provocará un crecimiento excesivo del follaje y una floración deficiente. Además, no fertilice las fresas al final de la temporada en climas más fríos, ya que querrá evitar un nuevo crecimiento que se dañará con las heladas.

Variedades de fresas de jardín

Las plantas de fresa se agrupan según sus hábitos de fructificación. Asegúrese de saber lo que está plantando, ya que el tipo de planta determina cuándo y cuánto cosecha.

  • Portador de junio: Esta variedad produce una gran cosecha por año durante un período de dos a tres semanas, generalmente alrededor de junio, aunque es más probable que comiencen a crecer en climas más cálidos. Estas plantas se benefician especialmente de la eliminación de todas sus flores durante el primer año para aumentar los rendimientos futuros.
  • Omnipresente: Estas fresas no dan fruto de forma continua, como sugiere su nombre. La transferencia de fresas produce cogollos cuando los días son largos, lo que suele dar como resultado dos grandes cosechas: una en junio y otra a principios de otoño.
  • Día neutral: Estas fresas producen frutos durante la temporada de crecimiento, pero en cantidades más pequeñas que las plantas que producen junio. No dependen de la duración del día para la producción de frutas. En cambio, forman frutos según la temperatura, e incluso forman cogollos cuando la temperatura es tan baja como 35 grados Fahrenheit. Sin embargo, cuando la temperatura sube por encima de los 75 grados, la producción se detiene. Las fresas frutales y de día neutro tienen una temporada de cosecha más larga, pero las frutas suelen ser un poco más pequeñas que las fresas de junio. Las variedades de día neutro generalmente solo producen algunas ramificaciones.

Cosechar

Las fresas de jardín comenzarán a producir frutos durante un período de aproximadamente tres semanas a fines de la primavera, aunque es más probable que la fruta aparezca en climas más cálidos. Las fresas son más dulces cuando están completamente maduras en las plantas. Para la mayoría de las variedades, esto significa dejar las bayas en la planta durante uno o dos días después de que estén completamente coloreadas, pero la única forma de saberlo con certeza es probarlas.

Las fresas se magullan fácilmente, así que tenga cuidado al sacar la fruta de las plantas. Recorta o corta el tallo directamente sobre la baya en lugar de tirar de la baya. Guarde las bayas cosechadas en un lugar fresco y sombreado.

Poda

Las fresas de junio producen algunos chupones, que deben dejarse en su lugar, pero las variedades portadoras y neutrales producen solo unos pocos chupones que producen frutos inferiores. Corta estos retoños de las variedades diurnas neutrales e intolerantes.

Recoge las flores de las plantas el primer año. Esto aumentará significativamente el rendimiento en el segundo año porque en el primer año la planta pondrá energía en el desarrollo de raíces saludables en lugar de frutos.

Reproducción

Las fresas se propagan naturalmente por medio de brotes de tallo que se propagan desde la planta madre y se arraigan en el suelo circundante. Mientras estos retoños están echando raíces, los tallos de conexión se pueden cortar y la plántula resultante se desentierra y se trasplanta con cuidado a una nueva ubicación. Al fijar los brotes al suelo, se acelera el proceso de enraizamiento. El comienzo del otoño es generalmente el mejor momento para desenterrar y trasladar estas plantas.

Hibernar

En climas más fríos, colocar mantillo sobre las plantas de fresa en invierno evitará el daño de la corona. Espere a que la temperatura baje a 20 grados Fahrenheit y cubra la cama con varias pulgada (1 pulgada-2.54 cm) de paja (la mejor opción), agujas de pino u hojas trituradas. Asegúrese de usar un mantillo que se pueda quitar fácilmente en la primavera.

Plagas y enfermedades comunes

Las fresas son plantas que requieren poco mantenimiento, así que esté preparado para una variedad de problemas, que incluyen manchas foliares y otras enfermedades de las hojas, pudrición de la raíz, enfermedades de la pudrición de la fruta (como la antracnosis), moho gris, virus y quemaduras solares. Las plagas comunes incluyen insectos de plantas infestados, ácaros, pulgones, rodillos de hojas, caracoles, nematodos y escarabajos de la fresa. Las aves pueden devastar un cultivo a menos que el parche esté protegido con redes.

Al igual que con cualquier planta comestible, lo mejor es buscar las soluciones menos tóxicas al tratar plagas y enfermedades. Muchos jardineros se resignan a la realidad de que siempre perderán parte de la cosecha debido a tales problemas.

Muchos cultivares se han criado para que sean resistentes a muchas enfermedades comunes, así que consulte a un experto local para obtener recomendaciones sobre las mejores variedades para su área.

Cómo cultivar fresas de jardín en macetas

Si no tiene un espacio al aire libre para un jardín o si vive en un área con suelo naturalmente alcalino, podría ser una buena idea cultivar fresas de jardín en un recipiente lleno de tierra para macetas de calidad enriquecida con compost.

Las fresas de jardín cultivadas en contenedores se pueden replantar a fines del verano. Durante los meses más fríos, muévalos a un lugar fresco y protegido, como un sótano o un garaje sin calefacción.

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