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Cómo cultivar cebolletas

Flores lilas en plantas de cebollino

Las cebolletas (Allium schoenoprasum) son hierbas herbáceas fáciles de cultivar que saben muy bien en una ensalada o como guarnición de sopa debido a su suave sabor a cebolla. Sus atractivas flores también agregan interés a un jardín y son atractivas para los polinizadores, como las abejas.

Las flores suelen ser de color lila, pero también están disponibles en blanco, rosa y rojo.

Ideales para regiones con más temperatura, estas plantas perennes tolerantes al frío se pueden plantar a principios de la primavera para obtener una cosecha generosa en los meses de verano.

Algunos cultivadores mantienen esto en un jardín de hierbas y cortan las flores antes de que tengan la oportunidad de sembrar.

Si quieres disfrutar de las flores (que también son comestibles), ten en cuenta que las semillas se esparcen fácilmente y pueden extenderse rápidamente por todo tu jardín. Afortunadamente, cuando esto sucede, no se trata de una especie invasora que sea difícil de desenterrar y trasladar.

Las cebolletas no solo se cultivan en jardines de hierbas. Algunos entusiastas los utilizan como decoración para contrastar con plantas montañosas en jardines de rocas o bordes. Crecen bien en macetas y pueden pasar el invierno en el interior o colocarse en el alféizar de una ventana durante todo el año para una cosecha continua.

Si vive en un clima lo suficientemente cálido, sus cebolletas pueden permanecer siempre verdes, incluso si permanecen afuera todo el año.

Las cebolletas de ajo (Allium tuberosum), también llamadas cebolletas chinas, son similares en apariencia a las cebolletas comunes. Como era de esperar, sus hojas tienen un ligero sabor a ajo. Suelen ser un poco más grandes, tienen hojas más planas y verdes, y sus flores son siempre blancas. Además, no son tan tolerantes con el frío.

nombre botánicoAllium schoenoprasum
Nombre comúnCebolletas, cebolletas comunes
Tipo de plantaHerbácea, perenne
Tamaño adulto10-15 pulgada (1 pulgada-2.54 cm) de largo
exposición al solA pleno sol, sombra clara
Tipo de sueloFranco, arenoso
PH del sueloLigeramente ácido a neutro
Tiempo de floraciónComienzo del verano
Color de la florGeneralmente lila, pero también rojo, rosa, blanco.
Zonas de resistencia al invierno3-9, Departamento de Agricultura
Zona indígenaEuropa, Asia, América del Norte

Cuidado de las plantas

Las cebolletas de bajo mantenimiento requieren poca atención una vez establecidas y cultivadas en condiciones óptimas.

Les gusta mucho sol, suelo bien drenado y buena humedad. Crecen bien en el suelo, pero también pueden prosperar en macetas en un alféizar soleado.

Debido a su hábito de agruparse, las cebolletas pueden superpoblarse fácilmente, por lo que dividir las matas según sea necesario ayudará a garantizar que el crecimiento sea vigoroso.

Las cebolletas son plantas de raíces poco profundas. Debe pensar detenidamente sobre lo que cultiva a su alrededor y tener cuidado con las malas hierbas que aparecen, ya que pueden superar a sus cebolletas si no tiene cuidado.

Luz

Las cebolletas prosperan a pleno sol. Si bien tolerarán la sombra clara, es posible que no produzcan una exhibición de flores tan impresionante.

Suelo

Para producir la mejor cosecha de cebolletas, querrá plantarlas en un suelo rico y bien drenado. y húmedo. Aunque aprecian la humedad, la pudrición de la raíz es común si el suelo se retiene con agua y está mal drenado.

Agua

Las cebolletas son una cepa tolerante a la sequía una vez establecida. Eso no significa que deba abstenerse de regarlos durante la estación cálida y seca. Para lograr un rendimiento impresionante, se recomienda asegurarse de que se mantengan constantemente húmedos durante la temporada de crecimiento.

Si no siempre puede regar, considere usar mantillo. Dado que los bulbos de cebollino se asientan cerca de la superficie del suelo, esto puede ayudar a retener la humedad.

Temperatura y humedad

Las cebolletas, una hierba de estación fría, producen su mejor cosecha en primavera y otoño. El calor extremo del verano a veces puede hacer que se vuelvan inactivos. El frío extremo también puede matar el follaje, razón por la cual las cebolletas cultivadas en macetas a menudo pasan el invierno en el interior.

Fertilizante

Las cebolletas no necesitan muchos nutrientes para sobrevivir, por lo que la fertilización regular no debería ser una gran consideración.

Propagación de cebolletas

Las cebolletas son fáciles de propagar por división. Incluso si no necesita hacer nuevas plantas, se recomienda dividir los grupos cada pocos años.

Esto ayudará a maximizar su productividad y salud y evitará que se sobrecarguen.

Poda

Si no quiere que aparezcan cebolletas por todo su jardín, es una buena idea cortar las flores inmediatamente después de la floración. Esto evita que las semillas se propaguen.

Cómo cultivar cebolletas a partir de semillas

Las semillas de cebollino sembradas en el exterior en primavera generalmente germinan en unas pocas semanas. Idealmente, desea que la temperatura esté entre 65 y 75 grados Fahrenheit. Cuando las temperaturas son más frías, es preferible sembrarlas en un recipiente en un alféizar soleado.

Asegúrese de sembrarlos cerca de la superficie y de que no estén demasiado juntos.

Si ha germinado plántulas en interiores y planea trasplantarlas al aire libre, asegúrese de endurecerlas primero.

Las cebolletas suelen estar listas para cosechar a los pocos meses de la germinación. Por apariencia y para fomentar un crecimiento saludable, es una buena idea cortar las hojas hasta la base.

Puede cosechar en cualquier momento, pero tenga en cuenta que el crecimiento viejo puede ser más difícil y no tan sabroso.

Si quieres consumir las flores, recógelas inmediatamente después de que se hayan abierto por completo, porque así tendrán el mejor sabor.

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